干し大根

先日妹の所に大根を持って行ってあげようと抜いた。それから電話したら留守を
すると言う。あらら先に聞けばよかった。３本抜いていたので、１本は使い
２本を又干し大根にした。主人が網を出してくれた。３回目の干し大根。

これだと、虫も来ないで、雨降りはさっと室内に入れられてよい。但し短時間なら
良い香りだけれど、何時間もいるとちょっとうんざりの匂いになる。先日までのを
バラ(こちらではそう言う名前。標準語かしら？）に干し替えた。２本分がたったこれだけ。

親類に野菜を送る準備をしていた。主人が「そんな長い大根、箱に入らん。
買っておいで。」と言う。他の野菜を買い足しに川の駅に行くと、確かにうちの
大根の倍の太さで程良い長さ。

主人が、「いろいろ植えんでよい、買ったほうが余程良いものがある。それに安い
んだから。」と言う。確かにそうではあるが・・・・・・。しかし植えているのは
主人である。

長かろうが短かろうが、美味しかったら良い。すぐ下の畑に行けばあると
いうことが有り難い。主人に感謝。

主人と炊き込みご飯

主人が公民館主催の男性料理教室に通ったのは２年。（去年は人数が少なくて
中止になった。）けれど１年に８回だけだった。だから身についた事と
言えば・・・・・・。

炊き込みご飯はその当時は時々炊いてくれていた。最初は全てレシピ通りに
していた。段々手抜きになって、今では炊き込みご飯の素を買ってきて、牛蒡や人参
等を少し加えるだけ。モチ米とウルチの分量だけは、気に入った様に混ぜる。

近頃では滅多にしない。私がアメリカに行って留守の時、沢山炊いて
息子の所に差し入れたらしい。それが美味しかったと、息子が言っているのを
主人に伝えた。(息子は主人に直接言わない）

昨日半年振りに炊いてくれた。午前中でかける用事があるので、
朝早くから人参をそいでいた。でも、ついつい「豆も入れたがよいね。」と
隣で切った。これが私のいけないところ、任しておけばよいものを。

とても美味しくできた。有難う！！息子の所に昼食用に、もちろん差し入れた。
喜んで食べたかな？

それと、少し料理に興味は持ったのか、テレビで見たと目玉焼き（？）を
レンジで作ってくれている時がある。それから調理の大変さが分かってくれた。
まぁ、それだけでも嬉しいことだ。有難う！回数が増えるとまだ嬉しいけれど。