先日行ったチャイニーズのスーパー。日本で見慣れた野菜が大抵あります。
でも形や大きさに驚きます。
これはエリンギ、ゆうに20センチはあります。
バターで炒め、厚い皮のピーマンと一緒に、しょう油味にしました。
そのピーマンも縦横１５㎝位ありましたよ。美味しかった！
これは冬瓜らしいですが、日本の冬瓜とは形が随分違いますし、
色々な形があります。大きさは大きなスイカくらいです。
娘は、思ったより料理も手際よく、こちらに来て見習うことが多いです。
野菜も全て買うのだからと、無駄にないように、色々工夫していました。
ネギなども３束いくらの安売りで買えば、用途別の切り方にして冷凍したり。
南瓜を煮る時、丸ごとレンジにかけ、残った分はその場ですぐミキサーにかけ、
牛乳生クリームでスープ。あっという間に何種類かを作る。
きゅうりも残れば、すぐ全部切って、お醤油とゴマ油など適当に味付けした
液をタッパーに作り、漬けておくとか。
あれ？みんなそうしている？はっはっは。
私は鈍な性格なので、その都度、その都度です。１
彼も上手です。お洒落な盛り付けのサラダやパスタを作ります。
彼にも感謝です。よく娘をサポートをしてくれます。有難う！
