カリフラワーは湯がいて味噌マヨタレかけ。味噌マヨ。マヨ醤油
って何でも合うのよね。有り難いわぁ。ゴマたっぷりで栄養豊富。
厚揚げと白菜煮浸し。この頃私がリハビリで遅くなると、
この1品を主人が良く作ってくれる。有り難いねぇ。
段々味付けも良くなってきた。良く染みている。
ハウスの水耕栽培のセリを頂いた。やはり露地物に比べて香りは薄いが、やはり美味しい！有り難い。
まずお浸し。
セリご飯。したことがなかったのだが、試しにしてみたら、 美味しい！ごま油で炒めて混ぜご飯にした。
あらま、花畑につくしが生えている。採っったが細い ので袴を取るのが大変。
炒めて卵とじ。やはり春には1回は食べたいねぇ。 ちょっと苦みのある春の味。
菜の花のつぼみも採ってきた｡私これも大好き！写真を撮る のを忘れたが、これだけでは苦みがあるので、ホウレン草と
一緒にマヨ醤油和えにした。美味しいよ！これも春の味。
とうが立つ前にと慌てて収穫した小さな大根で、人参と 油揚と一緒に炒めて煮たが、大根も人参も甘くて調味料は
お醤油のみ。とても美味しいのだ｡これこそ素材の味かな？
先日初収穫のワケギ。今年は出来が良く嬉しい。昨年より
太い。直ぐ知人にあげて甥にあげた。その残り。
蒲鉾入れて、ぬたを作った。入ればで、筋っぽいのが気に なる主人、この頃何でも小さく切るようにしている。
美味しいと喜んでくれた｡良かった！有難う！
昨日の朝も従姉妹に持っていこうと，叉収穫した。ブロッコ
リーももう開き始めたので，良いのを選んで少しだけ。
玉葱も頂いた。有り難い。採り立ては葉も柔らかいので 食べられる。これも1個は従姉妹に持っていった。我家は
未だこんなに大きくない。
従姉妹は1ヶ月半、膝が悪くて入院していた。大分良くなったと
言うが、様子も知りたかった。杖をついてゆっくり、時々
角度によっては痛むらしいが、散歩にも行っている。安心した。
話も弾んで楽しかった！いつも帰るのが辛くなる。
帰る時に、買い物も行けないからと、冷蔵庫など探し、あれこれ
「持って帰って！」と言う。有り難いことだ。煮豆なども。ホウ
レン草の湯がいたのも。夕食の1品お浸しにした。助かった。
＊＊＊
行きは信号の赤に何度もかかって1時間20分位かかった。帰り
は1時間位でスムーズに帰った。（往きは良い良い、帰りは
怖い）と言うが私は反対。
往きは数ヶ月ぶりに通る交通量の多い二つの市街地を通過する
のが、とても緊張する。殆ど車線も替えないで走る。帰りは
スイスイ、流れを見ながら、何台も追い抜いて帰る。フッフッフ。
＊＊＊
従姉妹は膝が悪くて、手術も説明があったそうだが断った
そうだ。70台だったらしたけれどと言う。う～～ん、やはり
手術するかしないかは80才の年令も決め手の一つ？
私は胃カメラ検査を毎年受ける。でも、もう癌でも手術したく
ない。だったら飲むのは何のため？なんてこの頃考えている。
従姉妹は胃カメラ飲んだことが無いという･･････。
