ズッキーニ・カニ

　この大きな野菜は、ズッキーニ。先日友人が自分で育てているという、自慢の有機野菜を沢山持ってきてくれたその中の一つ。

　「よそのお家のはキュウリくらいの大きさなのに、うちのはこんなに大きいのよ！」私も初めて見る大きさ。3分の2はうちより家族の多い妹の家に持って行った。

　私は料理に使用するのは初めて。キュウリみたいなものだと聞いていたが、炒めても良いとの事。まずはほんの3センチほど輪切りにして考えた。うん、キュウリがわりにサラダに入れよう。美味しかったので早速妹に電話した。「塩揉みにして入れてみたら美味しいよ！」

　見て大きさでわくわく楽しめて、食べて美味しくて、妹の家の家族にも喜ばれて感謝！感謝！
友人に有難う！ズッキーニに有難う！

　夕食には北海道を旅行中の甥っ子から、蟹が２はい届いた。これまた美味しくて、カニが大好きな母も大喜びで貪るように食べた。甥っ子にも、カニにも有難う！