





今日の晩ごはんです

我が家ではこの秋初の新さんま。
大根を買い忘れた~~


でも脂がのってて美味しかったです。
珍しい白いトウモロコシ。

「幻の」という割にはお手頃価格の98円。
普通においしかったです。
冷蔵庫整理を終えてスッキリしたずむり。
今度は乾物戸棚が気になり始め。

腐らない物って、つい、いつまで~も残ってたりしません?
たまにはリセットさせたいなぁ。
というわけで、今日はあちこちに乾燥わかめが参加。
今月は乾物強化月間にしよう!
わかめや椎茸はともかく、昆布やかんぴょうは難易度が高いなぁ・・・。
昨日は手巻き寿司でした。

同じ乾物でも、のりはすぐなくなるのに。
今日はパンを焼きました。


■バターロール ■ソーセージパン
■チーズパン ■ココアロール
ソーセージのパンが脱げて残念な感じに。

涼しくなったせいか、捏ねはうまくいくようになりました。
いつも焼き色が薄いので、今日は高めの温度で焼きました。
ちょっと焦げ気味かも。
デザートに豆乳プリンも作りました。

前に作った時はしっかり固く出来たので、今日はゆるめにしてみました。
甘みを抑えて豆乳の風味が感じられる仕上がりに。
料理しながら、なんだか幸せで、一人でにっこりしてます。(笑)
食欲の秋ですね!

