そばいなり

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3月末には東京では桜を見たのですが、4月に入り長野では雪やあられが降ったりと
していました。

今日は”そばいなり”。
私はこの食べ方はしたことはなかったのですが、食べたらおいしい。

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作り方は簡単です！

①そばをゆでる
②ゆでたそばを味付け（しょうゆとみりんと水、かつおぶしでめんつゆを作り、さっとそばを入れてひと煮立ち）
③②を冷ます
④味付け油揚げの中に③を詰める
⑤ねぎを散らす

油揚げは簡単に今回は市販のものを使いました。
油揚げを煮る場合は少し味が濃いほうがいいです。

酢飯の入ったいなり寿司よりさっぱりとしています。
市販の油揚げは少し甘かったです。


料理レシピがたくさんです♪