わさびの葉茎

安曇野といえばわさび。

安曇野でたまたま寄ったお店で売っていたわさびの葉茎です。

袋にはおひたしの作り方が書いてありました。

その通りに作ると、沸騰した湯をかけたらわさびの匂いがピリッとしてきて、
冷やすとさらにピリピリッとしてきました。
切ると玉ねぎのように目にしみます。

　　　　　　　　　　　　　　
　

葉茎の部分も辛いので、たくさんは食べれないかなぁ。
夏場の冷たい麺類の薬味として、酢飯に混ぜてお寿司にしたり、肉料理に合いそうな気がします。


↓ポチッと↓すると料理レシピがたくさんです♪