さつまいもとコールラビのサラダ

コールラビを薄く切り、ゆでたさつまいもとアスパラも一緒にマヨネーズで和えました。

酢少し、塩、黒こしょうで味をととのえます。

ブロッコリーの茎を使うよりもシャキシャキっとして、さつまいもホクホクです。


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