野沢菜のかぶのおかか和え

野沢菜漬けの野沢菜はかぶがついていますが、食べたことはありませんでした。

たまたまスーパーで見かけたので早速使ってみました。

大根とかぶの中間くらいの食感で、少しかためかな。
塩をふりよくもんでからかつおぶしと白ごまで和えています。

大根も入りです。


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