ヤーコンとりんごドレッシングサラダ

最近ヤーコンが毎日登場しています。

定番のヤーコンきんぴらの他にも挑戦中です。

冬になるとよくりんごのドレッシングを作りますが、ヤーコンの甘さも生かしてヤーコンも加えたらおいしく仕上がりました！

おすすめです。

芽キャベツと大根と赤大根、玉ねぎ入りです。
すりおろしたりんごとヤーコンにレモン汁を加えて、塩とこしょうで味付けして完成。

おろし金でなくチーズおろしでおろしているので、よく野菜にからみます。


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