よくお読みいただいている記事（２０）

　　　　　　　　　　　２０１５年　１１月

　　　　　　　１１月　１日　　　　　「次ははっきりした財政ファイナンス化か」
　　　　　　　１１月　２日　　　　　「８月２１日という日」
　　　　　　　１１月　３日　　　　　「８月２１日という日」
　　　　　　　１１月　４日　　　　　「政権も末期」
　　　　　　　１１月　５日　　　　　「政治と経済」
　　　　　　　１１月　８日　　　　　「９月１３日という日」
　　　　　　　１１月　９日　　　　　「しりとり俳句２０１５年秋」
　　　　　　　１１月１０日　　　　　「しりとり俳句２０１５・１６年冬」
　　　　　　　１１月１１日　　　　　「しりとり俳句２０１５・１６年冬」
　　　　　　　１１月１２日　　　　　「残業代ゼロ」
　　　　　　　１１月１３日　　　　　「７月１１日という日」
　　　　　　　１１月１６日　　　　　「円安依存」
　　　　　　　１１月１７日　　　　　「切干ペペロンチーノ」
　　　　　　　１１月１８日　　　　　「切干ペペロンチーノ」
　　　　　　　１１月２０日　　　　　「９月２７日という日」
　　　　　　　１１月２１日　　　　　「物価が騰がるだけでデフレから脱却できるか」
　　　　　　　１１月２６日　　　　　「物価」
　　　　　　　１１月３０日　　　　　「寝言（blogramから）２０１４年春」

２０１６年１１月１６日（月）「切干ペペロンチーノ」

切り干し大根はなるべく細いものを使います。水でよく洗ったら熱湯をかけておきます。
フライパンにオリーブを敷いて弱火でニンニクのスライスと鷹の爪を炒めて風味が出たらさらにとります。
その油に切干大根を絞ってから入れて炒めます。味付けは和風でみりんと白出汁醤油です。
炒め終わったらニンニクと鷹の爪を戻してそこに冷凍のシジミを入れて貝が開いたらよくかき混ぜて出来上がりです。
盛り付けたらワケギのみじん切りを飾りに。