今日いち-2024年12月23日

年末年始　忙しくなる前に
孫にはナイショ🤫の　クリスマスランチ🪅

@デジーノ　@神楽坂

亜絲花（あしはな）でルビー婚のお祝い

１１月 ２９日　（金）　

今月中旬に４０回目の結婚記念日を迎えた。

よ、よ、４０年って…数字にしてみるとよく続いたもんだね(⌒-⌒; )

４０年って何婚？って思って調べてみると「ルビー婚」だって。

そっか、ルビーなら赤いワンピースでも買ってもらおうかなと思っていたら、なかなか予約の取れないフレンチレストランを予約してくれた夫。

青空に映える富士山を眺めながら、家から１時間４０分ほど車を走らせて来たのは、山梨県北杜市長坂にある、

ー亜絲花ー　あしはな

八ヶ岳の裾野にあるこのレストランは、天然きのこをふんだんに使ったフランス料理が人気🍄‍🟫

入り口のボードに「ランチは満席」とある。

金・土・日曜日営業

ランチ・ディナー、ともに３組予約可

ログハウス風の店内

吹き抜けの窓から優しい光が差し込む

席に案内されると

「晩秋のきのこです」

と、黒木瞳似の奥様が、バスケットいっぱいのきのこを、ひとつひとつ紹介してくれた🍄‍🟫

まさにきのこの宝石箱

シモフリシメジ、ナラタケ、クリフウセンタケ、クロカワ、ハナビラタケなどなど

どんな料理になるのか楽しみ♪̊̈♪̆̈

きのこには白ワインかな？

グラスワインを頼むと「茅ヶ岳甲州」がサーブされた。

茅ヶ岳♡ ２回登った♪

夫はジンジャーと山花の蜜を合わせたスパークリング（ノンアル）

乾杯🥂しようと思ったら、もう飲んでた夫。

こういうところがオットットたる所以💧

きのこのスープ

きのこだけでとった出汁が効いてる😋

フランスの伝統的な料理…えっと何だっけ🤔

忘れた

濃厚なきのこのクリームソースに

ポーチドエッグを崩して食べるとオイシイ😋

パン

オニオングラタンスープ

たっぷりの玉ねぎの甘さと濃厚グリュイエールチーズときのこがよく合う🧅🍄‍🟫🧀

メインは鹿ときのこのロースト

地元の猟師さんが生捕りにした鹿を血抜きした鹿だから、臭みが一切ない

こんなに柔らかい鹿肉を食べたのは初めて♡

デザートはラフランス

蜜煮とフレッシュの組み合わせ

中にはアイスクリームが入ってる🍨

コーヒーとフィナンシェ


ご馳走さま🙏

いろんなきのこの、いろんな食感、いろんな味を楽しんだ♪̊̈♪̆̈

これはきのこのハイシーズンにまた来ないといけません🍄‍🟫

松茸、ヤマドリダケ（ポルチーニ）タマゴダケなどなど、きのこの王者たちがお皿に並ぶそうです♪̊̈♪̆̈

帰り際〜

このお店の名前「亜絲花」の由来を奥様に伺う。

このお店は、もともと平山郁夫画伯の別荘だったそうで。

そっか　お店の隣にあるのは「平山郁夫シルクロード美術館」だ。

平山氏が名付けた亜絲花は、亜（アジア）、絲（シルクロード）、花（トルコ語でカフェの事をチャイハナと言う。そのハナ）で人々が集う場所になって欲しいという思いで名付けられたそうだ。

シェフも挨拶に出て来てくれて感じの良いレストランだった♡♡

また来ます　絶対❣️

帰り道は紅葉を期待して紅葉台へ🍁

はい、やっと新車納入です。

ベルランゴの後を引き継ぐのは、

「日産エクストレイル」

もう事故など起こらない様に、起こさない様に、納車したその日に富士山本宮浅間大社で、

お祓いしました⛩️

短い旅なら車中泊もできそう？

ところで今日１１月２９日は、いい肉の日

今朝、スーパーオープン前に行って並んで買った黒毛和牛🐃

ふうっ…昼はフレンチ、夜はすき焼き

痩せるわけないよね(⌒-⌒; )

九州旅行で太った２㎏分もまだ削れてないのに

╮(๑•́ ₃•̀)╭ ｯﾀｸﾓｳ！

あ、次の節目は金婚式

それまでお互い健康で

🇫🇷  🚙　🇫🇷

今日いち-2024年9月14日

タマゴダケと黄シメジのペペロンチーノ

キュルキュル食感でキノコの風味満載🍄‍🟫

富士山、秋の恵みをありがとう🗻♡

@タマゴダケ　@黄シメジ

今日いち-2024年9月9日

静岡名産　山葵と抹茶のジェラート🤍💚
ほのかな甘みのジェラートの中に
刻んだ山葵がプチプチと♪̊̈♪̆̈
山葵の刺激に一瞬暑さを忘れる( ..›ᴗ‹..)♡

＠海鮮なぶら市場

息抜き

８月 １３日 （日）　

「上京したら迎賓館赤坂離宮の前庭でアフタヌーンティーしようね」

と、長女ellyと約束していました。

でも、この酷暑では外でのアフタヌーンティーはムリ(　ﾟﾛﾟ)NG!!

それに上京と言っても第二子を出産したmareのフォローだからお出かけなど出来ません。

この1ヶ月半、スーパーとドラッグストアと保育園のお迎えしか行っていません。

そんな時、ブロガーさんが爽やかなアフタヌーンティーを紹介されていました🍋

「ばぁば、土日ならパパがいるから大丈夫だよ。息抜きしてきなよ」と、mare。

ellyが、すぐにネット予約してくれました。

銀座シックスの最上階13階へ🛗

The GRAND GINZA JAPAN

窓際の席ではありませんでした(´･_･`)ｼｮﾎﾞ-ﾝ

SUMMERAFTERNOONTEASET

-銀座の清夏-

南国の甘酸っぱくジューシーなサマーフルーツがイエロー＆オレンジの明るく爽やかな夏のアフタヌーンティーに。マンゴー・ココナッツ・オレンジスコーンなど王道フルーツから瀬戸内レモンの素麺など、大人の遊び心をくすぐる、鮮やかなセイボリーに仕立てました。

■アミューズ

・ヴィシソワーズ　

■上段

・レモングラス香る白ワインジュレ

・タルトシトロン

・ショコラオランジュのロールケーキ

・オレンジチーズテリーヌ

■中段

・瀬戸内レモンのマカロン

・サーモンのロミロミ ルーロー仕立て

・マンゴーとココナッツのケーキ　

・海老とクスクスのタブレ

・オレンジスコーン チョコレートソース

■下段

・ラタトゥイユの再構築 ガトー仕立て

・瀬戸内レモンと素麺

・チキン南蛮のラップロール

■苺のミルフィーユ

・銀座マキシムのレシピで再現！苺のミルフィーユ(ハーフサイズ）

■DRINK MENU

お飲み物は下記アイテムより、3時間お好きなものをお好きなだけお楽しみいただけるカフェフリースタイルでご提供。　紅茶はシンガポール発 世界屈指のラグジュアリーティーブランドTWGをご用意。TWGを代表するブレンドティー「1837 Black Tea」など10種類以上をご用意しております。（hpより）

モエシャンとビシソワーズを飲みながら待っていると、

じゃん💛　爽やか〜🧡

しあわせ〜*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*

え？３人分あるって？

そうなんです。

ウチのスイーツ男子（夫）が「オレも行く！」って。

私のお迎えに昨日から上京しています。（16日に帰るのに早くない？笑）

でも、モエシャンをふた口ほど飲んだら酔ってしまい、途中から寝てしまいました╮(๑•́ ₃•̀)╭ﾔﾚﾔﾚ

最後は銀座マキシムドパリの苺のミルフィーユ🍓

復刻版

夫の親友がマキシムドパリでシェフをしていました。

懐かしい味です♡

でも、最後は口の中が甘くなって

フライドポテトで〆ました(⌒-⌒; )

今日の銀座は台風の影響か時々ザーッと雨が降ってきました。

久しぶりのお出かけでデパートをウロウロしたいところですが、

あーちゃんも待っているので、

デパ地下でお弁当を買って帰りました🍱

kankanは、あまりお昼寝をしてくれずママはため息をついていました😮‍💨

その代わり、夜は長く寝てね💤

アフタヌーンティーを紹介して下さったけいこさん、ありがとうございました♡

ほぼ閉じこもり生活のこの夏、爽やかな風を感じるアフタヌーンティーでリフレッシュできました。

また、孫育てに精を出します👶

💛　🍊　🍋　🧡