モクテル

JAF Mate 2.3月号からの受け売りです。似せた、ふりをしたという意味の英語mock(モック）と、カクテルを組み合わせた造語で、主にノンアルコールのカクテルを意味しています。ただ今消化器内臓からの摘出術後でアルコールを止められている、私にとっては興味をそそられるものです。2015年ごろにロンドンのバーやレストランで登場、食事とのペアリングが取り入れられるようになり、注目を浴びてきた。

楽チンクッキング ＃18

ごま油の香りが食欲を沸かせてくれますよ。