特製ガーリック炒飯

ニンニクが美味しい炒飯を作ります。

【材料】
ご飯 1.5膳
ニンニク 1片
ベーコン(ブロック) 30g
新玉ねぎ 1/4個
パセリ 2つまみ
卵 1個
塩 少々
コショウ 少々
濃口醤油 大さじ1
粉チーズ 大さじ3
サラダ油 大さじ1

【作り方】
(1)ニンニクは薄切り。
(2)ベーコンは1cmの角切り。
(3)新玉ねぎはみじん切り。
(4)パセリは細かく刻む。
(5)フライパンにサラダ油、ニンニクを入れて弱火。
(6)ニンニクの色が変わったら一旦取り出して、ベーコン、新玉ねぎ、パセリを入れて中火で炒める。
(7)新玉ねぎの色が変わってきたらご飯を加えてご飯に油が回るように炒める。
(8)ご飯に油が回ったら溶いた卵を加えてご飯に卵が混ざるように炒める。
(9)パラパラになったら塩、コショウ、濃口醤油を加えて炒め合わせる。
(10)粉チーズ、(6)で取り出したニンニクを加えてさっと炒め合わせる。
(11)器に盛り、お好みでパセリをかけたら完成！

【ポイント】
ニンニクは一旦取り出して焦げないようにします。
ご飯は大きく広げて20秒くらい放置してから炒める。

ニンニクの風味が食欲をそそられる一品です！

どの辺が特製なのかっていうとチーズが入ってるとこですが、特製とはまぁーそういうものですw
チーズを入れるととろーっとした食感も味わえて満腹感も出て良いです！
チーズ好きな人は最後にチーズをかけても良いと思います。