初夏のアイコン

朝方、目覚ましの音を聞いて

あれ？なんで目覚ましが鳴ってるの？
セットしていなかったはずなのに…

とぼんやり考えて
しばらくしてそれが目覚ましではないことに思い当たりました

昨夜遅く(といっても夕方のように明るい午後11時頃)
5km先のご近所さんが羊を放牧に来たんだった

母羊たちの首輪についているベルが
四六時中カランカランと音を立てます



もう羊の季節か…


(羊は柵が好き)

気がつけば庭のルバーブも茂りまくっており
すっかり初夏の景色



ルバーブは育ちがとても早くて
おっ、芽が出てる、と思ったらものの1週間ほどで茎を伸ばし葉を広げ
あら、もう摘めるわね、と思いつつ数日置いておこうものなら
すぐに花のつぼみが見え始めます

花が咲くと茎の育ちが悪くなるので
あわてて少し収穫してつぼみは切り取りました

ルバーブの茎を皮をむいて2cmほどの長さに切り
砂糖と一緒に鍋に入れて煮れば美味しいジャムになります


(20本ほどの茎でジャムの瓶4つ分くらい)

去年まではこの切った状態でたくさん冷凍していましたが
けっこう場所を取るので
今年はジャムに煮て冷凍する分を増やそうかな…