そばカフェ じーま

 

2017年　記事追加。青文字部分です。

2017年現在、このお店は閉店しています。

今回は喜多方市にある変わったそば屋さんです。

場所は、喜多方市の中央通りを熱塩方面に走って行くと、

甲斐本店というりっぱな蔵のお店があります。

その斜め向かいあたりにあります。

蔵の内部を改装してお店にしています。

店の内部は、「ほんとにそばが食べれるの？」という感じで、

”カフェ”の名にふさわしい趣です。

 

ところで、何が変わっているのか？

それはそば以外にそば粉を利用して、色々な料理を提供しているのです。

メニューを見てみましょう。

ほら、そば以外に色々あるでしょ。

でもそばを食べにきたので、天ざるそばを注文です。

いやぁ、午後2時を過ぎてもそばが食べれるのはいいですね。

”カフェ”というだけあります。

そばが来ましたよ。

殻は入ってないですが、ほんの少し色がついてます。

更科に近い感じです。

この店は自家栽培してないで、その時の一番いい場所のそばを

”玄そば”の形で仕入れて製粉しているそうです。

やっぱり、その店独特のこだわりがあるようです。

ですから、今回のそばもどこかのうまいそばなんでしょう。

実際、うまかったですよ。

つゆはかつお節の香りが少し強いですが、気になりません。

天ぷらも平均以上です。

いやー、うまかった。

普通はここで終了なのですが、どうも「そばシフォンケーキ」なるものが

気になってつい追加オーダーです。

気になる味は？

うーん、・・・いらなかったですな・・・。

普通にふわふわのうまいシフォンケーキです。

ホイップクリームにハーブなんて乗せちゃだめだって！

そばの微妙な香りが勝てるわけないもの。

 

というわけで、昼の営業時間が長いというアドバンテージのため、

だれかと待ち合わせの時、ついでにうまいそばを、という感じに

利用すれば良いのではないでしょうか。

実際、どこかの女子会やってましたよ、行ったとき。