美味しい秋

秋はご飯が美味しい。

新米も新米じゃなくとも

お米が美味しくて

ついつい食べ過ぎてしまう。

やばい、やばい。。

こうやって秋は肥えてくのね(ｰ ｰ;)

この日はふろふき大根がメイン。

「土を喰らう十二ヶ月」の予告を

見ていたら、めっちゃ美味しそうな

ふろふき大根が目に飛び込んできて

あー、それは食べたいわ〜と

作ったのだった。

「土を喰らう十二ヶ月」は、

料理研究家の土井善晴さんが

劇中なお料理を手掛けていて

とっても見たい映画なのです♡

素朴だけど滋味に溢れた料理！

あぁ、美味しそう！(º﹃º )

と言うわけで、ふろふき大根

あつく皮を剥くけれど、皮もちゃんと

きんぴらにしますよ〜！

熱々ぐつぐつ煮た大根に、

甘味噌だれをかけて頂きます！

味噌は自家製梅味噌＋味醂

沢山作ったので、

次の日もふろふき大根は登場します。

この日は、無農薬の採れたて

ブロッコリーを最近畑に凝ってる

叔父から頂いたので、、、♡

ブロッコリーのペペロンチーノと

マコモダケのきんぴら、赤蕪の梅酢漬

小鉢は薩摩芋と林檎の檸檬煮

お味噌汁は小松菜の味噌汁

お出汁は、小松菜の茹で汁です。

無農薬なので茹で汁も安心！

ま、虫はいるけどね(⌒▽⌒；)

今日はボージョレ・ヌーボー

日本酒、飲みました(*^ヮ^*)