今朝の空はすごい壮大な鱗雲だった。
うろこ雲と言うネーミングも
とっても可愛いけれど(#´ ω ` # )
調べてみると、この鱗雲、気象学的には
巻積雲(けんせきうん)の１つで、
上空の高いところに発生する、
秋の代表的な雲だそうです♪
へーー！秋の雲だったんだー！
何気なく空を見てるから、
知らなかったです。
鱗雲、もけもけしてて、
ひつじ雲とも呼ばれるそうな。
そして、この雲が一面に広がると、
3日以内に雨なんだとか。。
空に名前があることに興味があって、
最近、空の本を買いました。
うろこ雲は低気圧の前に現れやすく
うろこ雲が見える時は低気圧が近づいてる
しるしなんだとか。
今日は暑くて、お天気も快晴なのに、
低気圧ぅ〜？？と半信半疑だけれど、
確かにYahooお天気では、
三日後雨の予報だわ〜。
さてさて。
書きたい事は山ほどなんだけど。
新米の季節到来なのに、
初夏に買った自然農法の玄米、
ミルキークイーンが未だあり
しかも後10キロ残っている…
買いすぎたのだった…(>_<｡)
夏に米を沢山買うんじゃあ無かったー
沢山買うと安くなるからと、
調子こいて30キロ買ったのが悪かった。
そんで、あろうことか桐の米櫃に
虫が湧いてしまったのだー
（虫の被害はこの米櫃のみだったけど）
久々に米虫みたわ〜
それで、なんとか使い切ろうと
そうだ、そうだ。
わたしゃお菓子作りするんだし、
米粉にしよう！と思い立ち
やってみたのだった。
まずは、洗って浸水してから、
水を切り、一晩乾かす。
それをフライパンで、
こんがり狐色になるまで炒める。
うーん(*๓´╰╯`๓)
良い匂い！！！
香ばしい匂いが充満する〜
あら熱が取れたら、
フードプロセッサーでガーっとする。
しかし…
いくら、がーっとしても、
粒々が残る。。。
大丈夫かなぁ？と一抹の不安は
あったけれど、これでお菓子を
作ってみた。
チョコバナナケーキです！
粒々感は、
なんつーか、私は硬い玄米としか
思えなかったけれど、
旦那は「スーパーフードかなんか？」
と健康志向故に、喜々として
食べてくれた。大量に
作ってしまったのに。。。
ありがたや〜（^人^）
味は良いけど、粒々が
硬い米みたいで、
スイーツには向かないね。
ある意味武者修行だわよ(´-ω-`)
さて。どうしょ。
カレーのとろみに使ってみた。
私のカレーは、ルーを使わないので
なかなかトロミが出ないのだ。
今回は、じゃがいもが沢山あるので、
珍しくじゃがいもゴロゴロカレー。
私も旦那もカレーに
じゃがいもを入れたくない派なのだが
じゃがいもがめっちゃメインの
カレーになってしまった（笑）
具材は、じゃがいもとネギのみ！
で、動物系無しなのでトマト缶や、
カレー粉、クミンなどのスパイス
味噌、醤油、オリーブオイル、など
家にある色んなものを入れると
スパイスカレーができるw
で、肝心のあの粒々玄米粉は、
すごいとろみを付けてくれ、
もよもよした感じに出来上がり
かなりいい感じです！！
自家製玄米粉は、
カレーやシチューのとろみ付けに
活躍しそうなので、ホッとしました。
ほっとはしたけど、
案外簡単に米粉って出来ないんだと
思いました。石うすとか、
製粉機が無いとあんなに
サラサラな粉にならないのか〜
ひとつお勉強になりました^^
