北海道白花豆

　　晦日になると、都内も静かな物だわ。
今日は雨かと思いきや、日が差して朝から明るい。嬉しいね、こんな日は。今年最後のゴミ出しの日、出来るだけ大きななゴミ袋で、家のゴミ、畑のゴミを急いで出した。ホッとして家の中をゆっくりのんびり整理した。テレビを観る事も無く、you-tubeで歌を聴いたり、画像を観たりと、こんなにのんびりと年の瀬を過ごす事も経験が無かった。いつも忙しなくしていた様な気がする。だんだんこうしてのんびり過ごせる様になるのかしら？ウフっ嬉しい。
　昨日、北海道産の花白豆を買い置きして置いた事を思い出し、灯油のストーブも使っているし、6時間浸して、ゆっくりと炊いた。お砂糖も白だけ(塩少々)で味付けをしているのに、炊きあがるとこんな色になっているの。不思議ね。でもお昼には、とろっとした感じで美味しく食べられた。買って食べるより自分好みの味付けなので、更に美味しい気がした。若い人達は全く興味が無いでしょうが・・・。
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　6時間水に浸けてから。

　　　　　　　　　色を着けていないのにこんな仕上がり。