今朝ははとても寒く、予報ではなんと氷点下５℃？池の氷が半分ほど凍ってしまいました。やはり今年最低気温だったと思います。こんなに寒い日は山仕事しかありません。家の中でストーブにあたりながら寒い寒いと言っているよりは、山仕事にて温まりましょう。主目的は椎茸の菌打ちです。一ヶ月ほど前に切ってあった原木を山から引きずり出して、約1ｍに切断し、一本に約30～50程の菌を打ちます。太さによって差が出るけど、原木１０本にて４００個の菌が無くなりました。原木１本に約１２０円の菌が入っております。この１本からどのくらい収穫できるのか？楽しみです。今回はしっかり管理したいと思います。
