チャイブ。

メディカルハーブのお教室で習いました、チャイブ。

チャイブでハーブバターを作り、クラッカーにぬり食べるととても美味しく。

その足でベジタブルガーデンへ行き、チャイブの苗を買い求めました

あれからもうすぐで6年。

ほったらかしにしているのに、毎年芽を出してくれますチャイブです

 

これまた家のリフォーム中にぐんぐん成長していましてね。

花が咲く前に収穫してきました母ちゃんです。

本当は蕾がつくまえのほうが柔らかいのですが、ギリギリセーフということで

 

ざっくりとみじん切り。

 

今日で日切れてしまう卵がありまして  こちらもギリギリセーフということで

 

ジュージューと卵焼きにしちゃいました

 

コレステロール、血糖値を抑え、疲労回復、高血圧予防、糖尿病予防、

新陳代謝を高め、抗酸化作用あり。

あさつきによく似ていますが、香りよく味はゆるやかです。

5㎝くらい残してばっさりと収穫しましたが、

秋まで次々と成長を続けてくれる優れものです

 

笑ちゃんが熱い視線をくれますが。

ユリ科ネギ属のハーブ。

笑ちゃんにはあげられませんです。