ねぎま鍋

寒い週末。こんな夜は鍋がいい！

そこで、昨日知人にいただいたまぐろの残りを使って
土狸庵流「ねぎま鍋」をすることにした。

まぐろは、お刺身でいただいた残りを「漬け」にしておいたので、
水、昆布だし、漬けの醤油タレ、少しのお酒で汁をつくり、
軽く焼いた太ねぎを入れて一煮させ、
あとは豆腐とまぐろを入れて、というシンプルなもの。
最後に七味唐辛子で辛みを加えてみた。

このちょっと怪しい「ねぎま鍋」で、
我が家に居座る「掛川美人」にお相手を願うことにした。

ちょっと濃いめの味付けになったのが幸いしてか、
「掛川美人」との相性がバツグンに良い！
おかげですっかり意気投合！
ちょっと飲み過ぎの予感もしてきた。

今夜はこのまま、美人の膝枕とシャレてみます。
おやすみなさ～い！