初ものです。

ささやかなこちらは蕗のとう、

今年初の春の芽です。

こころ庵の前庭、駐車場のデッキの前に

今年も芽を出してくれました。

早速天ぷらにして塩でいただきます。

揚げたての香りと自然の苦味。

大人の味です。

次はタラの芽や野蒜も添えて

春菜天蕎麦にしようかな。

ご馳走さまでした。