2019年1月25日(金):By Yahoo [ 0c/6c/100% 68P68K ] 雨または雪
今朝は4時30分に起床。昨日詰めてもらった石膏かガム状の仮の詰めものは、もうほとんど、どこかに消えた。どこに消えたのだろう? などという疑問はほとんど無視しよう。北海道は冬の大嵐で、福井も降水確率100%の週末天気予報。今日も終日寒いらしいが、明日の土曜日は一番の冷え込みと雪だというから、そりゃ、佐野温泉日和じゃ!?
雪が降ろうが雨が降ろうが、昨年の大雪に比べたら、極楽だ。1ヶ月以上も早く、あちこちで春の芽生えが報告されている。福寿草まで顔を出したらしい。暖冬はありがたい。
で、今朝は昨年来の沢庵漬けを出してみた。昨夕、重石を変えて、ついでにチェックしている。まるで、スーパーで買ってきたように出来上がった。柔らかさや味も上々。つまり、塩分も甘さもちょうどいい。甘すぎるほどだ。「買ってきたみたい!」とは、娘の評価。
沢庵漬けの素という粉末の小さな袋も放り込んだので、思いの外、黄色くなって、スーパーの商品みたいになってしまったのだ。色に関しては、半分、失敗だとも言える。でも、優しく嚙み切れる分、レース屋の社長も味見できるだろう。
今日は、出来上がりを、途中棄権したレース屋の社長に少し届けようと考えている。結局、彼の分の20本は、干しただけで、何もせずに箱に入れて放置。数本は、浅漬けに使ったが、残りの大半は黒くなって、そのうち白いカビが生え出したので、山に捨てた。自分の分の20本を一つの桶に漬けるだけで、精一杯だったし、そんなに食べることは出来そうもない。
あちこちの畑を見ていると、大根が残っている。残っている大根は、水分をたっぷり含んで、はちきれそうになって大きく育っている。畑から取って、大根おろしにすると、めちゃくちゃうまい。また、2、3本、レース屋の社長の畑から、もらってくるとしよう。
今朝は4時30分に起床。昨日詰めてもらった石膏かガム状の仮の詰めものは、もうほとんど、どこかに消えた。どこに消えたのだろう? などという疑問はほとんど無視しよう。北海道は冬の大嵐で、福井も降水確率100%の週末天気予報。今日も終日寒いらしいが、明日の土曜日は一番の冷え込みと雪だというから、そりゃ、佐野温泉日和じゃ!?
雪が降ろうが雨が降ろうが、昨年の大雪に比べたら、極楽だ。1ヶ月以上も早く、あちこちで春の芽生えが報告されている。福寿草まで顔を出したらしい。暖冬はありがたい。
で、今朝は昨年来の沢庵漬けを出してみた。昨夕、重石を変えて、ついでにチェックしている。まるで、スーパーで買ってきたように出来上がった。柔らかさや味も上々。つまり、塩分も甘さもちょうどいい。甘すぎるほどだ。「買ってきたみたい!」とは、娘の評価。
沢庵漬けの素という粉末の小さな袋も放り込んだので、思いの外、黄色くなって、スーパーの商品みたいになってしまったのだ。色に関しては、半分、失敗だとも言える。でも、優しく嚙み切れる分、レース屋の社長も味見できるだろう。
今日は、出来上がりを、途中棄権したレース屋の社長に少し届けようと考えている。結局、彼の分の20本は、干しただけで、何もせずに箱に入れて放置。数本は、浅漬けに使ったが、残りの大半は黒くなって、そのうち白いカビが生え出したので、山に捨てた。自分の分の20本を一つの桶に漬けるだけで、精一杯だったし、そんなに食べることは出来そうもない。
あちこちの畑を見ていると、大根が残っている。残っている大根は、水分をたっぷり含んで、はちきれそうになって大きく育っている。畑から取って、大根おろしにすると、めちゃくちゃうまい。また、2、3本、レース屋の社長の畑から、もらってくるとしよう。