朝晩めっきり寒くなり、先日までの暑さはどこに行ったかのような日が続きます。
自宅野菜の収穫も終盤を迎え、先日はサトイモを掘ってみました。
今年の夏は猛暑と小雨で野菜全般に影響を受けており、水分が必要なサトイモの出来が不安でしたが、掘ってみると意外に多くの小いも、孫いもが付いていました。
上の写真は一株から採れたサトイモで、かなりの量が採れました。
さっそく「芋の子汁」にしていただきましたが、イモがツルツル柔らかく、とても美味しかったです。
乾燥した天気の時は地下に実がなるイモ類の出来がいいようです。
