八朔、文旦を使って

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは少し前に作ったピール、左から文旦、八朔、文旦ピールを細かく切ってパン作り用に

何回トライしてもcocoさんやあらんりきちろさんのようにならない
このまま火にかけていたらカラメル状態になってしまう

で、で、、マーマレードに変身させようとしたけど、最初からそのつもりじゃないから無理
今から細く切れないし、水を加えてミキサーにざっとかけてからもう一度火にかけ結局はジャムにしてしまいました
このたびはみなさんに刺激を受けて八朔や文旦を余すことなく使いきり美味しいおやつが出来ました～Ｙuは喉に良さそうだと食後に一つまた一つと摘まんでおります
　

これは何時も懇意にしているお姉さんから頂いた文旦の砂糖漬け、砂糖の塊みたいだけど、サツマイモの甘納豆のように出来上がっていて、こんなのも魅力なんだけどなぁ！
　砕くとこんな風に中はゼリー状