土手のへり、田んぼのへりの陽のあたるところから雪解けが始まる こういう時、良く目を凝らして見るとあっちにもこっちにも蕗のとうが顔を出している
ザクザクっと切ってサッと湯でこぼして
油で炒めて味噌と砂糖で味付け鷹の爪もちょっと加えてね
蕗のとうは天ぷらも良いけど今日は蕗味噌に、、、こういう日は熱燗が良いそうです。
ザクザクっと切ってサッと湯でこぼして油で炒めて味噌と砂糖で味付け鷹の爪もちょっと加えてね蕗のとうは天ぷらも良いけど今日は蕗味噌に、、、こういう日は熱燗が良いそうです。