豚肉の黄身焼き イカのカレー焼き 他

今日は少し暖か　久し振りに自転車で買い物
いつもは夫がいるので車に乗せてもらっての買い物なんです。
久し振りに乗るとちょっと怖かったわね。
一番近くのスーパーへ、会員になると特典もありそうなのでサービスカウンターで新規会員の申し込みを聞くと　22日だと無料で会員になれると言うので来週火曜まで待つことにしたわ。

今日買った買い物分はレジでレシートに判を押してもらうとそれも加算されると言うのでしっかり判を押してもらいました。
でも無料は22日なので必ずその日に来てくださいと言われたけれど　私のことだから忘れそうね。

夕飯は・・・

　　

豚肉の黄身焼き　豚肉は味醂と醤油　生姜汁につけておきます。
黄身ダレ（大根おろし大さじ2杯・卵黄半分・醤油小さじ1・酢小さじ半分・白胡麻）合わせておく。
豚肉とピーマンに椎茸はサラダ油で一緒に焼きます。
お皿に盛って黄身ダレをかけて、青葱をパラパラかけて出来上がり。

　　

イカのカレー焼き　イカは塩コショウし　合わせ調味料（味醂・砂糖・醤油・カレー粉）は合わせておきます。
サラダ油でイカをサッと焼いたら合わせ調味料をいれてさっと炒めて出来上がり。

明太鰯焼き

　　

キンピラ　料理本に出ていたキンピラ　ゴボウを先にサラダ油とごま油で炒めて次に人参とピーマンを炒め　赤唐辛子と酒・味醂・醤油・砂糖に酢が少し入る　最後に白胡麻　美味しかったわね。

納豆と長いもの和え物　たたき長いもと納豆を合わせ大葉と海苔をのせ　タレは納豆についてた昆布出し醤油をかけていただきました。


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