手作り豆腐のあんかけ 美味しく出来ました。

昨日今日と暖かで過ごしやすかったわ。
そのお陰でウォーキングを久し振りに二日続きでした。

今日は選挙日でしたね　皆さんどの党を応援でしょうかね。

晩御飯のおかずは・・・

　

焼きホッケ・竹輪と三つ葉の卵とじ・赤カブの甘酢漬け

　

エビカツ

　

手作り豆腐のあんかけ
なめらかな出来上がりとなりました。

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風邪大丈夫かな？

孫のクリスマスプレゼントを送りに郵便局へ、また切手が気になり買ってきたわ。

　

クリスマスの切手・沖縄と宮崎県　他にも色々ありましたね。

娘から電話があり　5ヶ月検診で胎児は順調に育っていると、風邪を引いたらしく病院では漢方薬を出してくれたらしい　早く良くなればいいですけどね。
近くであれば協力も出来ますが　遠方なので心配ばかり・・・

晩御飯のおかずは・・・

　

マグロのやまかけ　タコ刺し・かぼちゃ煮とたけのこの鰹節和え

　

銀杏があるので茶碗蒸し　具（筍・鶏肉・エビ・かまぼこ・椎茸・栗の甘露煮・三つ葉）


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へまばかりで落ち込みます。

北海道の友人から　久し振りの電話　4月に娘さんと大阪に来た時に会い　それからもう大分経ちました。

彼女は今年3月で60歳　私は62歳お互い話すことは年金や自分達の老化現象などなど色々話こんでしまったわ。

91歳のお母さんのお世話をしながら頑張っているようですが60歳ともなると色々自分自身の体調の悪さもあるようです　でもすべて良いほうに考え暮しているようです。

マイナス思考の私も見習わなくちゃね。

プリンターのインクを4本入れ替えをしようと大失敗
最初のインクをはめ込むと入っていかない？？？　間違って上と下を逆いれ　無理やり出そうとしたらパキンとどこかの部分が折れ落ちてきた。
私の失敗はそれだけで終わらず　今度は黒を入れようとしても入っていかない　幅を見たら黒は少し幅が広いので間違って購入したのかしら？？　
夫に言われ気付いたのですが黒だけは幅が広く間違って黄色の箇所に入れようとしていたのです。

とにかく折れた部分はどこか分らずで印刷できるか試してみたら　コピー用紙が入っていないのに気付かず　コピースイッチを押しても出てくるわけがないですよね。

本当に間抜けな事ばかりして自分で嫌になります。　

晩御飯のおかずは・・・

　

スケソウダラとネギの味噌煮　赤唐辛子も入れピリ辛

赤カブの甘酢漬け　塩辛

　

鶏もも肉のトマトソース煮　きゅうりの酢の物

　

里芋と揚げの煮物


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おすそ分けで また頂いてしまったわ。

昨日は苫小牧の義姉から沢山の魚が届き　いつも上の階の方に色々頂いているので　魚のおすそ分け

持って行くとまた色々下さって・・・

　

銀杏・リンゴ・里芋・干し柿・何豆かな？

銀杏はどうしたら中身が出せるのか分らずまたネットで検索
ペンチで割れ目をいれ、封筒に10数個入れレンジで50秒くらいしてみました。

　

綺麗にむけるものですね。

　

この豆は黒豆に白も入っていて何豆なんでしょうか　初めて見ました。

読んだからと本まで頂いてきちゃったわ。



夫ももらい物をしてきました。

仕事仲間の方が美味しいキムチだからとくれたそうなんです。

　

以前商売をやっていてキムチ漬けは自分で作っていたそうで　今回くれたのも手作りだそうです。

風邪気味だった夫　今日は休みで同僚とゴルフでしたが体調は今日は少しいいと言うので良かったわ。

色々食材をもらったので夕飯は作ればいいのですが、回転寿司を食べに行くことになり
今日の晩御飯は回転寿司　割引券もあるので使ってしまわなくちゃ・・・



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沢山届いて冷凍庫もいっぱいです。

二日続きで寒いです　今日も雪がちらついていました。
夫は風邪気味　体調が悪そうですが、仕事を休み訳にも行かないと出かけたけれど、寒い外での仕事大丈夫かな？

夫の姉から魚類が届き　沢山もらい冷凍庫も満杯です。

　

ホッケ・つぼ鯛

　

エビ

　

マグロ刺し・ホッキ貝・タコ

　

ワカメ・イカの塩辛・梅漬け

　

クマ笹茶　糖尿にいいらいしのです　ここでは売ってないと言ったので送ってくれたんですね　

沢山送ってもらって有り難いです。

晩御飯のおかずは・・・

　

焼きカレイ・人参葉と人参の胡麻味噌和え・出来合えクリームコロッケとマカロニサラダ

　

ベビーホタテとエリンギのオイスターソース炒め

　

カレイを食べない夫にはハンバーグ


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初雪でした。

朝から空がどんより　雨でも降ってくるのかなと思ってたら何と雪がパラパラ降ってきた　初雪です。

ちょっとの間でしたけどね。

部屋の中から外を眺め　窓の前に置いてある胡蝶蘭に目がいき　根が飛び出ているには色が違うなと、よくよく見たら花芽が出てたのです　いつから出てきたのか？

　

順調に育ったとしても花が見られるのは来年2月頃でしょうから　蕾が何個つき花が無事咲いてくれるのか楽しみ　まだまだ先ですけどね。　

今日の晩御飯は・・・

　

鮭チャーハン　

　

寒いので湯豆腐も一緒に食べました。

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キャベツの皮シューマイ どうかな？

12月から夫の仕事がお昼からになり、11時には昼食　夫だけ先に食べさせ私はいつもどおり12時の昼食　その頃はもう夫は仕事に出かけてます。

早めの昼食は何だか慌しいですね　今まではのんびり昼食準備でしたからね。

晩御飯のおかずは・・・　

レンジのクッキングガイドでのレシピでのキャベツを皮にしてのシューマイ作ってみました。

　

キャベツの皮シューマイ　キャベツを3枚ほど芯の部分と葉先を交互に重ねてラップで包みレンジでチン

豚挽肉150ｇと（生姜汁適量・水大さじ1・塩少々・醤油小匙・片栗粉大さじ1）にレンジチンしたキャベツの芯をみじん切りにしたのを混ぜ合わせます。

蒸しキャベツ6ｃｍ角に切りとって10枚ほど用意します。

四角に切ったキャベツに混ぜ合わせた豚肉をのせて　シューマイを作る要領で包み、上にコーンをのせて　レンジでスチーム調理しました。

果物はラ・フランス　

　

焼き鮭・タコときゅうりのキムチ和え・揚げと水菜の煮物・生姜の佃煮

鮭は焼きすぎで焦がしてしまったわ。

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もやし料理はネットで・・・

今朝起きたら寒すぎ　灯油と電気ストーブを両方をつけたわ
日中は昨日より暖かでしたけどね。

昨日はジンギスカンでしたが、もやしが1袋余ってしまったので今日の晩御飯のおかずにと思い、またネットにお世話になり、もやし春雨チャプチェを作りました。

　

マヨネーズを上にかけてましたが、私は無くても美味しくいただいたわ。

　

鶏肉のチーズはさみフライ　ポテトサラダ

　

鱈とホタテのバターソテー（ワイン蒸し）　焼いたあとの汁に醤油を少し入れ混ぜソースにしました。

　
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予算オーバーの車検

夫の車が車検なので代車を借りたのですが我が家は軽なのに代車は大きい～　9人乗り

乗り心地はいいけれど　夫の運転も狭い道路だと慎重

急いでお願いしたので今日の夜に戻ってきます。

予算オーバー　・ディスクブレーキパット前輪両方（1個1万程）バッテリーも寿命との事

安全が一番なので仕方ないですね。

今日はお歳暮にもらったジンギスカンをしようと思い　肉は味付きなのでいいのですが野菜類につけるタレを買いにスーパーへ　何処を見てもジンギスカンのタレが売ってないのでお店の人に聞いてみました。

ジンギスカンセットが売られておりそれに付いてるタレならあると言うのです。
タレだけでも売ってくれると言うので　二人で食べるには何袋いるか聞いたら一袋だけでも十分と言うのです。
小さな小袋で間に合わないのではと言うと　野菜は炒めて塩コショウしてそれにかけるので十分だとお店の担当の方
こちらではそうやって食べるんですね。

私が育った北海道では野菜を炒めて塩コショウなどしてからなんて　そんな食べ方をする人はいないんじゃないかな？

タレは一応4個買ってきましたがジンギスカン10年くらいは食べてないかもね。
　
　

今年初めて干し柿作り、渋柿をいただき作り方は教えてもらったのですがネットでも色々検索して作ってみたのです。
約2週間が経ち　食べてみたら甘く出来上がり　でも色が黒ぽい
お店で売ってるような綺麗な色にはならないのですね。

　

味は美味しいからいいかな　


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野菜が沢山

昨日は上の階の方から野菜をいただいて　今度は息子が野菜をもらったのでと届けてくれたのです。

　

人参・丸大根・白菜・キャベツ・水菜でした。

昨日もらった丸大根はゆず漬けにしました。

　

その大根の葉はじゃこと一緒に炒めふりかけ

　

何気なく生姜の佃煮が美味しいと上の方に話したら　今度は刻み昆布までいただき　柿4個入りもくれたのです。

　

夫にもらい過ぎと言われてしまったわ　ほんとですよね。

刻み昆布をもらったので昨日もらった生姜で佃煮も作りました。

　

北海道の兄宅からのお歳暮が届き　成吉思汗でした。

　

兄に礼の電話を入れると　色々なジンギスカンがあるけれど「あずまが成吉思汗が美味しいので　そっちにはないだろうから」って・・・

夫一人じゃ食べれそうもないので　夫は息子に一緒に食べようと誘ったので明日の晩御飯はジンギスカンですね。

今日の晩御飯は　天ぷらうどんでした。


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