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淡路島に滞在中に、買い物に行った時、
ショッピングセンターにある八百屋さんで
こんな珍しいモノを見つけました
淡路島産の金ゴマです
現在市販されているゴマのほとんどは輸入モノで、
国産のゴマが売られているのは、あまり見かけなくなりましたが、
淡路島でゴマを栽培しておられる農家さんがいらしたなんて
購入するとき店のおばあさんが「このゴマ食べたら
他のは食べられなくなるってよく言われるよ」
「あっ このゴマは煎ってないから、
食べる時にその都度煎ってなぁ」と云うことでした。
で、ふと
ゴマ煎り器って家に無いわ、、、
ず～～～と以前は、料理にゴマを使うといったら、
煎ってすり鉢で摺ってとやってたのに、、、、
最近はお手軽に、摺りゴマを買ってきて使ってたから
いつのまにかゴマ煎り器が我が家の台所から消えてるぅ～～～
という訳で、ホームセンターに「あるかなぁ～
」と思いながら行ってみるとありました
ありました
なつかしいゴマ煎り器です
絶滅危惧種の調理器具なんでしょうねぇ～
陳列台の一番下の隅にひっそりと置いてありましたもん
じゃぁ～ 今夜は香ばしいゴマ和えを作ってみまぁ～す
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