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読書の秋
（ちょっと気が早いけど）ということで、師と仰ぐ？友人から勧められて、最近読んだ本です
国際自然医学会会長の森下敬一先生が
今まで提唱されてきたことをまとめられた一冊です
現代医学や栄養学の常識からは、かけ離れていますが、
（まぁ～ 現代栄養学と欧米型の食生活の浸透に比例して、
生活習慣病も医療費も増加したのですが、、、）
現代人が、いかに生命力の無い食べ物を
ただ栄養バランスの名の下に、食べ過ぎているかが
納得できます
ハーバルセラピスト講座のテキストに、
マクガバンレポートという、アメリカの健康施策のことが
記載されていて、そのお話を講座でもするのですが、
この『人生が変わる食べ方』にも
マクガバンレポートのことが記載されています。
マクガバンレポートには、
「“穀菜食”の方が病気にならない」と報告されていて、
まさに森下先生が提唱されている食生活なのです。
アロマおばさんもそうですが、豊かな食材に慣れてしまった
現代の日本人には、この本の通りの実践は難しいかもしれませんが、
日本人の食性にあった健康法を理解し、少しづつ取り入れ、
食生活を改善していくことはできると思います
この食べる人生哲学の書は、読書の秋に
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