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さぁ~ いよいよベトナム旅行記最終回は、
ベトナムコーヒーのお話です
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ホーチミンシティーには、カフェがたくさんあり
現地の人達や旅行者で、賑わっていました。
メニューも豊富
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最後にやっぱり本場でコンデンスミルク(練乳)を入れて飲む
濃厚なベトナムコーヒーを飲んでみなきゃと注文
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このように、アルミ製のドリップをセットしたカップが来て
濾されるのをしばし待ち、ドリップを取ると
あれれ
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コンデンスミルクを入れ忘れたんだと思って
ウエイトレスさんを呼ぶと、ソーサーに置いてあるスプーンを取り
私のコーヒーカップをかき混ぜ、底のコンデンスミルクを
すくってみせてくれたのですが、、、、
かき混ぜた状態が、コレです
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苦いぃ~~~
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コーヒーとココアを混ぜたような濃厚な味です
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どちらかというとアメリカンが好きなアロマおばさんには、
エスプレッソを10倍ぐらい濃くした感じでした
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それに濃く出してお湯で割って飲むのが、
ベトナムコーヒーなんだそうですが、
つい、はじめから飲む濃さに入れたらエエやん
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とツッコミたくなりましたね
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といいながらスーパーで、ドリップ付きベトナムコーヒーを
買って来て、薄~~く入れたコーヒーにコンデンスミルクを
入れて飲み、ベトナムを思い出していますが、、、
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薄いベトナムコーヒーの味ですか?
え~とコーヒー牛乳みたいです
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そんなこんなで、ベトナム満喫の旅でした
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