里の秋 裾まくり隊出動

少し寒いが済み切った秋空の下、8名が参加して木場整備を行いました。

今年の9月、10月は雨が多く、また間隔が狭く、薪の乾燥が悪いです。土台を10ｃｍほど上げて、間隔も1ｍほど開けて積み直しました。夕方から薪を50束ほど配達しました。

今日の話題は、最終処分場と農業後継者でした。前は後ろから弾が飛んでこないこと、後は若者に魅力ある農業にしなければなりません。

読書マラソンreading 42books marathon　現在32冊目「氷壁」に挑戦中！

各　位　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成28年11月14日

ＮＰＯ信州田舎暮らし研究所　有賀茂人

手づくりこんにゃく・柿酢づくりについて（お知らせ）

七五三の候　少し遅れて漬物の季節になり、荒神山の洗い場もオープンしました。漬物も近いうちに、遺産のなるのではないでしょうか。皆さん如何お過ごしでしょうか。

　こんにゃく玉が獲れ、柿も採りきれずにいますので、こんにゃくづくりと柿酢づくりを計画しました。こんにゃくは作ったことがありますが、柿酢は初めてです。ベテランにご指導を頂きながら、チャレンジして、①モッタイナイ精神で、資源利用、②日本鹿も食べない、こんにゃく栽培、③手づくり製品で特産品づくりを目指して、下記により講習会を開催しますので、都合してご参加をお願い申し上げます。

　なお、23日（水）には、わらにおづくりがあり、こんにゃく刺身を味わいたいと考えています。作業翌日には2丁ほどお渡し出来ると思います。柿酢は3月頃の予定でいます。

記

1. 日時　11月17日（木）・22日（火）両日共午後1時30分
2. 会場　合鴨農法の薮田グリーンファーム
3. 定員　10名（定員に成り次第締め切ります。）
4. 会費　1,000円
5. 持帰り　こんにゃく2丁・柿酢500ｍｌ
6. 持ち物　ボール・ゴム手袋・ナイフ・話題
7. その他　17日に柿を20ｋｇほど採って、プラスティック桶に詰め込みます。22日も同様に柿酢づくりを行います。こんにゃくは、試験的に17日に作り、本番は22日に予定しています。

事務局：℡0266-41-0686 Ｃｅｌｌ：090-9158-4991　Ｅ-ｍａｉｌ：aruga4510@po32.lcv.ne.jp