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趣味の写真や着物関連、その他お出かけの記録など、思いつくままにつづっています。
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夫君が２０日に釣ってきた鯵を干物にしました。
釣ってきた日の夕方日が落ちる前に１時間ほど外に干したあと４～５時間家の中で干して寝る前に冷蔵庫に要れました。
さすがに冷房を切った部屋に放置するのはいくら塩がしてあるとはいえ悪くなりそうで``r(^^;)ポリポリ
それでも程よく乾きました。
塩加減も程よく仕上がりましたよ。
この６匹のほかに一回り位小さいのがあと１３匹いて、アジフライと竜田揚げにして食べました。
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釣ってきた日の夕方日が落ちる前に１時間ほど外に干したあと４～５時間家の中で干して寝る前に冷蔵庫に要れました。
さすがに冷房を切った部屋に放置するのはいくら塩がしてあるとはいえ悪くなりそうで``r(^^;)ポリポリ
それでも程よく乾きました。
塩加減も程よく仕上がりましたよ。
この６匹のほかに一回り位小さいのがあと１３匹いて、アジフライと竜田揚げにして食べました。
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