ハーブの花

初夏に花を咲かせるハーブの花です(^_^)


スィートフェンネル（ウィキョウ）の花です。１ｍほどにそだった株の先端にびっしりと花を咲かせています。


ヤローイエローの花です。
フェンネルよりも濃いはっきりした黄色の花です。


紫花のエキナセアです。
草丈７０cmくらいの株に育っています。
エキナセアは水もちが良すぎる場所だと夏越しが難しい感じがします。
夏場の高温多湿を上手に乗り切れば、
毎年花を咲かせてくれると思います(^_^)


マーシュマロウの花です。
マロウは縦に大きく伸びやすいので、春先から夏前に少し枝を切り戻すように管理すると良いと思います(^^)

バジルソースのポークソテー

新鮮なバジルをたくさん収穫できたので、それを使ってバジルソースを作り、

バジルソースのポークソテーを作りました(^_^)
今回はバジルソースに塩を加えなかったので、肉の下味にしっかり目に塩コショウをふりました。
お肉はちょっと奮発して六会わいわい市で買った地場産の豚ロースを使いました(^^;;
シンプルですがバジルの香りと風味が口の中に広がって美味しかったです(^_^)♪