品種によって若干の差はあるようですが、アジサイは花芽分化が始まる前、花後の7月中に枝の切り戻しをすると良いようです。
先日、庭のカシワバアジサイとガクアジサイを切り戻ししました。
あまり大きな株にはしたくないので、去年切り戻した位置とだいたい同じ所で枝を落としました。
切り戻し前のカシワバアジサイ
切り戻し後
ガクアジサイの切り戻し前
切り戻し後
全体的に40cmくらい、長い所では60cmくらい切り戻した感じです。
切り戻しをしないと1mを楽に越える株に育ってしまうので、小さな株に仕立てたい場合にはこのように花後に切り戻しをすると良いと思います