ど根性キッチン、果物とハーブのメニュー

夜の時間のど根性キッチン。
お初です(^^)


ついに、うちのハーブを使ったメニューをいただくことが出来ました！



ドライカレー、やまゆりポークのグリル、バターナッツかぼちゃとソーセージのキッシュ、
すごく美味しかったです♪
どのメニューも地場産の野菜や果物、(あと、うちのハーブ(笑))がふんだんに使われています。

果物とハーブメニューは今日までですが、通常メニューも美味しいですよー。
ぜひ一度、足を運んでみて下さい♪

天王森泉館前の田んぼでは

今年もこの季節がやってきました♪
天王森泉館前の田んぼで案山子コンテスト。
今年の時事ものは、トランプ大統領や清宮選手でした(笑)



やっぱり王道も捨てがたい(^^)

東と西

東と西。





レモングラスにもいくつか種類があります。
軸が赤褐色になる東インド種と軸が白い西インド種。
現在はこの2種を生産しています。

シトラールを多く含みシトラス系の香りの西インド種。
ゲラニオールを多く含み、芳醇で香りの強い東インド種。
ドライハーブなどで一般的に流通しているのは西インド種が多いようです。

今度、2種類をハーブティーにして飲み比べてみます(^-^)