落鮎 2005-10-07 | 美味しいお話 落鮎（おちあゆ） ぷりんちゃまさんの記事に落鮎がのっておりました。 今の時期、鮎の季節というのは知らない人が多いですよね。 大体、６月位から夏場にかけてが…鮎の旬というのが一般的な認識ですよね。 鮎って、ずーと川で暮らしていると思っている人が多いのではないでしょうか？ 実は、今が産卵の時期で鮎が成長して卵を持つ季節なんです。 川の上流付近で暮らしていた鮎は、産卵の時期になると川を下って . . . 本文を読む
