赤倉温泉 赤倉観光ホテル(食事編)

赤倉観光ホテルの夕食と朝食は選択することが出来ます。
夕食はフレンチレストラン「ソルビエ」にて洋食、旬菜ダイニング「白樺」にて懐石料理及び鍋料理の中から選択でき、私は懐石料理を選択しました。

妙高冠雪　晩秋～初冬へ

温もり：丸大根ふろふき　　季菜：名残松茸ほうれん草浸しなど

椀盛：百合根饅頭　つる菜　　焼肴：アマカツオの枯朴葉包み焼

波音：鬼柚子をくりぬいた器にお刺身
鬼柚子は静岡の系列店(吉奈温泉　東府や)より取り寄せたものだそうです。

蒸物：尼鯛かぶら蒸し　　油物：真鱈親子揚　白子が美味しかった

山の幸：茸すいとん かんずり添え
かんずりとはこの地方の辛味調味料。地茸、越の鶏、蕎麦の実と具たくさん。新米の矢代産コシヒカリとともに。
水菓子は柚子シャーベットと果物。その他、誕生日ということで果物の盛り合わせをルームサービスして頂きました。

翌朝・・ダイアモンド斑尾を眺めて
秋から冬にかけて見ることが出来るそうです。

朝食は洋食(アメリカンブレックファーストorヘルシーブレックファースト)か和食を選択します。私はヘルシーブレックファーストを選びました。(433kcal)

メインはスチーム野菜と蒸し鶏のサラダ仕立て。野菜が美味しいです。ホテルメイドのパン。白いパンは米粉パン。湧き水で入れたコーヒーも美味しかったです。