メニーちゃんのタイ料理教室 ②

さて、トムヤムクンが作り終わろうとしているところから、すでにメニーちゃんは次のお料理の作業に入った。

ガパオライスーー


１）

チリとニンニクを刻み。


２）

ナンプラー
オイスターソース
ダークソース
キノコ醤油

これらの調味料を味見をしながら加えることに。


３）

ニンニクとチリを炒めて、そこに豚ひき肉を投入。


４）

最後にバジルの葉っぱを加えて、軽く炒める。



５）　あっという間に素敵な食卓ーーー






メニーちゃん夫婦がすむのは新しく開発された地域。
ワンベットルームで、ダイニングキッチンに広いバスルームが付いていた。
こちらによくある、半分家具つきーという条件。リビングや台所の基本のものはすでに部屋に設置されており、旦那さんの１年の勉強のためにイギリスに住んでいるメニーちゃんたちにとってはちょうどいいと思われる。
外装も内装も全てモダン。









６）

トムヤムクンもガパオライスも、、、、、これこそ想像するタイの味ーーーー
その向こうにあるのが、、、、
私が持参した失敗作。。。。。（げ、、、）
スモークサーモンとアボガドの（なんちゃって）押し寿司。。。。。
どうしたって（なんちゃって）という一言を入れることになってしまう、、、私の適当料理。



２６歳のメニーちゃんの手際の良さのお料理を見て、、、、、恥ずかしいの一言。。。。
本日、すごく美味しくて、楽しかったのだけど、、、、、穴があったら隠れたかった私。。。。。
５５歳、、、情けないーーー



メニーちゃんがカフェで働けるのは来年の２月まで。。。。
絶対にバンコクに会いに行きます。
本当に可愛い、メニーちゃん！！！