20120215近況

20120215近況

　夕食にラーメンを食べる。
野菜たっぷりのスープに茹で袋麺を入れたもので、
寒い外から帰った体に温かい一品だった。

　入っていた具材は、
タアサイ
人参
たまねぎとそれほど種類は多くなく、
麺を楽しむのがメインに作られていたように思う。
後忘れてならないのが卵、
白身は固まっていながら黄身はとろりと半熟に仕上がっていて、
見ているだけでよだれが止まらない。

　しかしこの美味しいに決まっている卵を、
今回は最後まで食べずにとっておいた。
鍋の中の麺を全て平らげた後、
残ったスープをご飯にかけて、
そこでこの半熟卵を絡めながらいただいた。
　しっかりと煮込まれてとろけかけている野菜の旨味と、
スープの出汁の旨味がご飯によく合う上に、
温められてコクの増した卵の黄身の美味しさが加わって、
身震いするほどにうまい。

　インスタントラーメンのおつゆでも同じように、
ご飯を入れて雑炊にしたりしてよく食べる。
ラーメン屋でもラーメンとご飯の組み合わせは、
この上なく美味しい。
　いつかそのうち、
ラーメンのスープをご飯にかけたメニューの専門店が、
現れる日もそう遠くないような気がします。
大きな市街地にはもうすでにあるのかも知れませんが。

　もしこの様なメニューの専門店ができたら、
トッピングの種類は豊富に揃えて欲しいと思う。
　まずなによりラーメンだった時と同じ具材は最低欲しい、
その上でご飯のお供のようなもの、
個人的には漬物類と佃煮類が充実してほしい。

　ラーメンもご飯も美味しい日本に生きているのが、
なんだかとても幸せに思える一品でした。

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