夏は終わったけど、アウトドア熱さめやらぬオットさん。
紅葉でも見に行こうかという話が出た週末、せっかくだからお外で料理もしたい!!ということで、秋川渓谷にデイキャンプがてら紅葉狩りに行くことに。
4回目?5回目?のダッチオーブン料理に挑戦。前回は鶏だったので、今回は豚バラの塊を。
待っている間に上火の炭でウインナとベーコンをあぶる。したたる油がたまらなーい感じ!うふふー。
そして出来上がったローストポーク!美味しかったですー。玉ねぎのトロトロ具合がたまらんのです。炭火って偉大。
河原は広くて木陰もありませんが、この季節だと日差しが暖かくてありがたい。料理を適度に手伝わせながら、子どもたちを放牧できるのも嬉しい。水遊びくらいはしていても、ザブザブ入ったりしないから(できない寒くて)安心だし、実は夏よりもこの季節の方がよいのかも。混んでないし…。
満腹になったあとは、水辺で遊んだり、辺りを少し散策したり。
近くの温泉の足湯であったまって、帰路につきました。
寒くなる時期なのでどうかなあと思っていたけど、考えていたよりだいじょぶだった。
お外料理、楽しいです。
次は豚汁とかシチュー的な、あったか汁物も良いかもな。