キャラメルラムレーズン

今日は幼稚園のクラス発表でした。
新しいクラスにドキドキ。
金曜日から新学期です。
平日にやっとレッスンに行けます♪

今日は明日引っ越す社宅の友達の最後の送別会でした。

転勤族は別れが多いです。
寂しいけれどまた会えると思って笑顔で見送ります。

今日の送別会用に作ったのはキャラメルラムレーズン。
キャラメル味のバタークリームには、
カスタード＆イタリアンメレンゲで軽く仕上げってます。
軽くてつい食べ過ぎるのが怖いです。


中にレーズンたっぷり。
ラム酒が全体に効いてるので酔っ払いそう・・・。







チョコレートとナパージュで仕上げます。
もう少しチョコをかっこよく塗りたかった。






カットが綺麗に出来きませんでした。
相変わらずツメの甘い私です。
これで10人分。
また作りたいけど食べられない・・・。


そしてこちらは今日の送別会用にホットプレートで簡単パエリヤ。
シーフードミックス＆市販のパエリアのもとで作るからあっという間にできます。
カラーピーマンや殻付きの海老を乗せたらもっと豪華になりますよね♪




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