試験前・・・

来月には講師の免許を取った教室の一級の試験があります。

実技は45％生クリームのナッペ＆絞り。

今日は息子のバースデーケーキで練習しました。

中沢の45％で・・・。

普段は35か45と35のブレンドにしているので、はるかにやりにくいです。

レザンでパサつかせないテクニックを習っていても、

それを行うこともできないし。

筆記もあるし、憂鬱な一ヶ月が始まりました。


さてさて昨日のキャラメルラムレーズンはカットするとこんな感じです。





午前中はまたお友達とチョコレートケーキ作り。

この前の写真と同じに見えますが、今日の写真です。





明日5歳になる息子。

やっぱり今が一番いい時期なのかも。

幼稚園には行ってくれて、適度に自分の時間もあるし。

成績の心配もまだないし。

小学生になったらきっと違う悩みも出てくるでしょうし。

今は時間を有意義に使って、出来ることを一生懸命やろうと思います。


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