２０２２年５月 兵庫の思い出 #2 -神戸・ミンチカツ＆コロッケで宿呑み-

ミンチカツ＆コロッケで宿呑み／森谷商店（神戸市）
元町に惣菜も扱っている精肉店がある。行列も出来てるので人気店なのだろう。
ミンチとかヘレカツの呼び方が関西らしくていいね。
行列がない時に宿呑みのお供として買ってきた。
コロッケはじゃがいもに甘みがあり、ミンチはひき肉の美味しさが溢れてこれまたウマイ。
どちらもソースとか無くてもよろしい。
ビールはサッポロの赤星。キリンのクラシックラガーもそうだけど、
これ置いてるコンビニやスーパーってなかなか無いんだよね。
置いてるのを見て、ここのバイヤー分かってる！と嬉しくなった。
ビールが苦くて飲めない連中に媚びた、飲みやすいビールなんてクソくらえってんだ。

（捕物その８１５） 淡路人形浄瑠璃

淡路人形浄瑠璃
醸造元：都美人酒造（兵庫県南あわじ市）
原材料：米・米麹・醸造アルコール
アルコール分：16
容量：180ml
備考：熊谷次郎直実

★都美人酒造　これまでの捕物
　（捕物その７９７）　淡路人形浄瑠璃　玉織姫
　（捕物その８０７）　淡路人形浄瑠璃　平敦盛

２０２２年５月 兵庫の思い出 #1 -神戸・ぼっかけうどん-

ぼっかけうどん／松屋（神戸市）
神戸空港からポートライナーで三ノ宮へ。久しぶりだな、神戸。
まずはうどんでもすすりましょうか。そば派のオイラも関西に来たならうどんが食いたい。
入店したのは立ち食い処の松屋。牛丼チェーンのアチラとは資本関係はないと思われる。
かすうどんもあったけど、神戸らしいのは「ぼっかけ」だね。
ぼっかけとは「牛すじ」と「こんにゃく」を醤油などで甘辛く煮たものです。


優しい関西のお出汁に、牛すじ肉の甘じょっぱい味わいがたまらない。
歯ごたえがあるような、でも柔らかい牛すじの食感も好き。
ごちそうさまでした～。

２０２２年４月 福島の思い出 #6 -おみやげ-

【焼麩】丸十製麩本舗（西会津町）
西会津に来たのだから地元の品を買って帰りたい。
少々かさばるけれど、軽くていいね。


金沢のおでんに倣って、おでんの具に。
焼いてあるおかげで煮崩れしにくい。


【マルタみそ】高砂屋商店（会津坂下町）
会津の味噌も有名だ。
味噌の美味しいエリアに来たのなら買わないとね。


【会津地粉そば】朝日屋食品（喜多方市）【よもぎそば】五十嵐製麺（喜多方市）
乾麺もお約束。

２０２２年４月 福島の思い出 #5 -会津若松・白虎隊士の像-

白虎隊士の像／会津若松市
会津若松駅に戻って来ました。駅前には白虎隊士の像が置かれています。
飯盛山から鶴ヶ城（会津若松城）を見ている姿でしょうか。


オイラの時代、仙台市の小学６年生の修学旅行は、ここ会津若松だった。
五色沼見て、武家屋敷に行って、飯盛山に登って、
男子はみやげに「白虎刀」という白木の鞘付き刀を買うんだよね。
そんなに長くない、ちょうど脇差くらいの長さ。
で、自宅で振り回して障子に穴を開けたり置物を壊したりして、親に叱られるまでが流れ（笑）