青森の味 -赤かぶ-

赤かぶ／青森県
青森の赤かぶがスーパーに並ぶようになると、冬が近いなと感じる。
いちょう切りにした赤かぶを浅漬けの素で漬けたのがウマイ。
白も赤もかぶは漬物が一番美味しいと思う。白はやわらかくて美味しいよね。
（2024年11月）

2015年6月 ハンガリーの思い出 #14 -ブダペスト・野菜を食べよう-

野菜を食べよう／PAPRIKA（ブダペスト）
白いご飯は我慢できても、野菜や果物を食べたい欲に駆られてきた。
アルコールでノドを湿らせたくもなって、調べていたお店に入る。
テラス席に陣を構え、ハンガリーのビール「Dreher」の黒で乾杯（＾＾）


前菜っぽい料理のみオーダーしちゃったけど、ディナータイムでもないしね。
ハンガリーのビール、黒も美味しい。


ヨーロッパで食べる冷やしトマト（笑）
日本の居酒屋で食べるのと違って、小洒落てる。
身体が欲してたせいもあるだろうが、トマトがとても美味しかった。


クリスマスツリーの飾り付けのようなイメージ。
スターフルーツを見て、ふと台湾夜市を思い出した。


野菜を食べて、身体が浄化された気分。

2015年6月 ハンガリーの思い出 #13 -ブダペスト・街をぶらぶら-

【英雄広場】
王宮の丘や国会議事堂など主要なものは観たので、
候補に挙げていた残りの観光スポットを気の向くまま観て回ります。


近くまでオイラを乗せてきたトロリーバス。
道路上部に張り巡らされた架線、車体から昆虫の触角のように伸びたポール。
トロリーバスってオイラは社会主義国の乗り物ってイメージ。


【現代美術館】


【ヴァイダフニャド城】


【セーチェニ温泉】


【サーカス会場】
航空券を予約してからサーカスの存在に気付く。
ぜひ観覧したいと思いＨＰを見ると、オイラがハンガリーに滞在する日は休演日･･･。
チケットもネットで取れたのに、残念無念。写真だけでもと撮った１枚。


【国立オペラ劇場】

ふるさと宮城 -仙台市・マトンビリヤニ-

マトンビリヤニ／シャハジー 福田町駅前店（仙台市宮城野区田子）
インドやバングラといった南アジアの炊き込みご飯「ビリヤニ」。
一度食べてとても気に入り、他の店でもメニューにあるのかと探していたが、
こちらの店でも提供しているのを知って、やって来ました。
チキンとマトンの２つがあって、マトンを選択する。


現地インドで売ってるコップだろうか。味がある。
店内はインドの音楽が流れてることもあって、
一気にインドっぽくなってきたぞ。（行ったことないけど）


ちょっぴりスパイシーな玉子スープ。
後を引く優しい美味しさ。




使用している米は「バスマティ米」という長粒米で、
とても細く長く、同じ長粒米のタイ米が可愛く見えるほどである。
食感はさらりとして確かに長粒米のそれだが、こんな長い米ホントにあるの？
練った米粉を短く押し出しただけじゃないのと疑わしく思う。
が、この米は調理工程においてさらに細長くなるらしく、
そんな米あるんだな、世の中は広いもんだなと感心してしまう。

お味は辛みがそう強くなくピリ辛。
マトンも骨付きで入っており、とてもオイシイ。
インディカ米の軽い食べ心地だから、腹にたまらずいくらでも喰えそうだ。
ましてこのピリ辛のスパイシーな美味しさなのだから、スプーンが止まらない。


ビリヤニって美味しいなぁ。また食べたい！
ごちそうさまでした～。
（2024年10月訪問）

2015年6月 ハンガリーの思い出 #12 -ブダペスト・国会議事堂-

国会議事堂／ブダペスト
王宮の丘から見えた国会議事堂にやって来ました。
なんだかペーパークラフトを見てるような、素敵な雰囲気と細部に施した彫刻や造り。


ハンガリー国旗。


衛兵が２名、警備に就いています。


敷地の前には路面電車の軌道があったので、電車が通過するのを待って撮影。