ＤＩＹ女子部のＷＳ研ぎの講師は角利産業の部長さんです渋い！
レベルも腕前も違う女性陣達の質問攻めにも気軽に答えて下さいました
砥石の面直しで砥石同士を擦り合わせて平らな面を保つ砥石のお手入れ
包丁のカエリが出ているかどうかを確かめる為に 板前さんと同じく
爪に食い付くか 爪に引っかからないかの 実演中です
指導の元 みんなで一斉に実技中です 持ち寄った刃物がマチマチなので
各自研ぐスピードも 角度も 材質も 違うので それぞれに進めております
丁度 取材の方も入っていたので 切れ味抜群の包丁の切れ味を
新聞紙を切ることで 試し証明しております お見事!!
今回の私の関心事 ハサミを研ぐです ハサミは繊細で
刃の角度も様々 頭で原理は判っていても とても１人で研ぐ勇気がなかった！
うまくいかなくても講師指導があるこのＷＳでは 修正が効くのでチャレンジ中
写真のハサミは文具用で、店で使っている物です
仕事で使っているとスグに切れ味が落ちます これは刃の幅と角度が狭い
ハサミを開いた状態で 狭く細く 角度が急な研ぎが難しい！
実は この後 お宝ハサミの研ぎに挑戦 その前の慣らし運転中
白い仕上げ砥石の表面が黒くなっているのは、研ぎ汁です
この研ぎのドロドロが研磨剤の役目を果たして刃を付けます
お気に入りで３０年使っている ハサミが 流石に切れ味が落ちてきて
今回のＷＳで 復活したら いいな と期待を込めてこの後に研ぎました
お宝ハサミも しっかりと研げて 刃を擦り合わせてると シャキ シャキと
いい音が見事復活しました 切れ味も復活 これからも未だ未だ使うぞ！
紙を切るハサミでしたら このように砥石で研ぐ事が出来ますが
布切りハサミ 羅紗ばさみ 髪を切るカット用のハサミは
専門的な研ぎの技術が必要ですから 研ぎ屋さんにお出し下さいませ
ブログ村に参加しております クリックしていただけるとカウントされて
順位が上がり ブログ更新の励みとなります よろしくお願い致します
↓
トータル
