花やさんの濃厚エビまぜそば

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今、激アツのラーメン屋さん、花やさんの週末（金土曜）限定夜営業にお伺いしました。

夜営業は、昼とのメニューが異なります。私は最初からエビのまぜそばに決めておりました。まぜそばは山形市近郊では出しているお店が結構あり（油そばという店もありますね）、私も何度かいただいております。底に若干ある汁を麺に混ぜていただくのです。もちろんラーメンはスープが好きでいただいているので抵抗がありましたが、これがナカナカ美味しいのですよ。

花やさんではエビと煮干しがありますが、私はエビをチョイス。

これはマジで美味い。中太の縮れ麺も硬めでバッチリ。恐らく今まで食べたまぜそばでは一番好きな味です。帰りの車の中で、また食べたくなる程です。塾長さんがハマるのも頷けます。

嫁がいただいたエビと豚骨のラーメンも美味しかった。会計時にまぜそばのプロデューサーのパパさんが私に気が付いてご挨拶。なにやら、更なるバージョンアップを企んでいるそうですよぉ。これは楽しみです。


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