麺家かぐら 西バイパス店

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創作系でおしゃれなラーメンの麺屋かぐらさん。西バイパスのお店にお伺いしました。









待っている間にタダの茹で玉子を２個食べてしまいました（笑）。ヤッコヤロです。着丼が早かったので３個目には手を出しませんでした。

嫁は看板メニューの鶏ゴボウラーメンを塩で、、、、

私は初訪につき中華そばをいただきました。

この中華そばの他に、鶏中華というメニューもありますが、こちらは鶏脂は抑え気味で、煮干しが利いています。鶴岡の麺絆英さんの煮干し中華を少し脂っぽくした感じですが、なかなかの美味しさです。私の中での山形市内ラーメンランキングではかなりの上位に入ります。

水菜や白髪葱がシャキシャキして、良い食感です。スープに清涼感を与えます。

味の染みたバラチャーシュー

緩く戻した感じのメンマ

やや硬めで喉越しの良い、ストレートの細麺。２００ｇをきっているかな？ちょっと麺量は少ないかも、、、まぁ玉子を２個も食べちゃったし、文句は言えません（笑）。

餃子もいただきました。

とにかく中華そばが良かったので、次回もこれにします。サイドメニューのご飯ものが充実しているので、そちらも試してみたいです。


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