ダイワコーポレイション株式会社(リサイクルショップ ハローズ/家具のダイワ)社長のひとりごと

仕事の事、趣味の事、子供の事etc昭和40年生まれのおやじのブログ

さらば(ノД`)・゜・食堂あんたんさんのチャーシュー麺

2015-08-20 08:00:14 | ラーメン
鶴岡市・庄内町のリサイクル品の買取り&販売はリサイクルショップハローズ
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店主の高齢化で今月いっぱいで閉店の、食堂あんたんさんへお伺いしました。11時ジャストのシャッター長でしたが、暖簾があがっていません。

恐る恐るドアを開けると、、、『出たっ』店主の大きな背中(笑)。

ここのモモチャーシューが好きなので、迷わずチャーシュー麺

↓厚くて、程よい噛みごたえがあります。噛めば噛むほどに旨味がでてきます。

↓脂控え目の優しいスープ。鶏ガラに煮干し、昆布、生姜、この辺がメインの出汁でとっても繊細で美味しい。

↓自家製の麺もボーメ低めで、お腹に優しい麺です。中太でシッカリとコシがあります。



↓もちろんKKです。本当に名残惜しいです。

↓当店から20年も前に購入していただいたダイニングセットはまだまだバリバリの現役。家庭用の家具を食堂等で使うと、早々に壊れるのですが、あの時代の家具は国産がほとんどなんで丈夫ですねぇ。シミジミ、、、ウチと同じ水曜定休なんで、これが最後の一杯になりそうです。さらば食堂あんたんさん。今まで美味しいラーメンありがとうございました。

一方、新店のうわさもあります。龍上海さんが112号線沿いに、尾浦さんも羽黒界隈に、U食堂さんの居抜きでとんこつラーメン屋さんという話もあります。活気がありますねぇ。

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